שליטה ברמות הסוכר בדם היא המפתח לניהול סוכרת. במחקר אחד, רמות הסוכר בדם בחולדות עם סוכרת היו נמוכות יותר לאחר שקיבלו תמצית פטריות הירסיום Lion’s Mane במשך 4 שבועות.
אחד הסיבוכים של סוכרת הוא נזק עצבי הנובע מתקופות ממושכות של סוכר גבוה בדם. מחקר משנת 2015 על חולדות, שבו בלע תמצית Lion’s Mane במשך 6 שבועות, הראה תוצאות חיוביות, כולל רמות נמוכות יותר של סוכר בדם, הפחתת תחושות של כאב עצבי ושיפור בפעילות נוגדת החמצון.
הורדת רמת הסוכר בדם
פטריית Chaga עשוי להיות גם תפקיד במאבק בסוכרת. מחקר משנת 2006 מצא שפטריות Chaga יכולות להוריד את רמת הסוכר בדם בחולדות. המכרסמים עברו מהונדסים גנטית לסוכרת ולהשמנת יתר. לאחר אכילת פטריות Chaga במשך 8 שבועות, רמות הסוכר בדם היו נמוכות יותר. למרות שעדיין לא נעשה מחקר על בני אדם, זה מצביע על כך שChaga עשויה לתרום לטיפול חלופי לסוכרת בעתיד.
סוכרת סוג 2
פטריות שימשו כמקור עיקרי לתרופות מאז ימי קדם בשל נוכחותן של תרכובות ביו-אקטיביות. עיכוב אנזים הוא תחום מרכזי וחשוב במחקר פרמצבטי המספק תובנה לגבי גילוי של מגוון גדול של תרופות שימושיות בטיפול במחלות רבות. הפעילויות המעכבות של תמציות ההקסאן והמתנול של עשרים וארבע פטריות מרפא על אנזימים הקשורים לסוכרת מסוג 2 הוערכו במחקר שנערך בתורכיה ופורסם בשנת 2020. המחקר מצא שמספר רב של פטריות מעכבות את הפעילות של אנזימים ותמציות שונות בריכוזים שונים . המחקר זה עם התוצאות המדווחות תמך בשימוש בפטריות בתעשיות התרופות כסוכנים טבעיים נגד סוכרת באמצעות עיכוב אנזימים מרכזי.
במחקר אחר שסוקר את החקירות הקליניות בתחום ומתאר מספר פטריות מרפא המפגינות פעילות היפוגליקמית במבחנה ובמחקרים בבעלי חיים. בניגוד למספר הגבוה של תוצאות ניסויים, רק מחקרים קליניים בודדים פורסמו והם קיימים עבור פטריות מהסוגים Agaricus, Coprinus, Ganoderma, Grifola ו-Pleurotus. המחקר בוחן את הפוטנציאל של פטריות לטיפול תומך בסוכרת מסוג 2, ומצא כי שישה מיני פטריות אלו מעכבות פעילות אנזימים ובעלות תכונות אנטי-סוכרתיות מבטיחות.

בהמשך לחיפוש אחר מיני פטריות מרפא פעילים ביולוגית, מחקר מבחנה נוסף חוקר תכונות נוגדות סוכרת של שישה מיני פטריות מאכל ומרפא: Agaricus blazei Murrill, Coprinus comatus (OF Müll.) Pers., Cordyceps militaris (L.) Fr., Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát, Morchella conica Pers. ו-Phellinus linteus Berk. & M.A. קרטיס. מבחני במבחנה על עיכוב אנזימים בוצעו עם תמציות מתנוליות של הפטריות שנבחרו. בנוסף, מחקר זה גם ביקש לבחות את מנת הצריכה היומית הנחוצה של תמציות פטריות ואבקות פטריות יבשות שניתנה לחולי סוכרת. המחקר הראה שהפוטנציאל המבטיח ביותר מיוחס לתמצית Inonotus obliquus, בעוד שלא נרשם עיכוב של α-עמילאז עם תמצית מתנולית Morchella conica ו-Cordyceps militaris. מחקר זה היה הראשון המדגיש את הפוטנציאל האנטי-סוכרתי במבחנה על ידי עיכוב של α-עמילאז ו-α-glucosidase עם תמציות מתנוליות; מה שהופך את המין הנחקר למבטיח יותר לטיפול בסוכרת מסוג 2 על ידי מנגנון פעולה חדש ושונה.
הפעילות האנטי-היפרגליקמית של פוליסכרופפטידים חוץ-תאיים (TV-ePSP) המתקבלת מזן Trametes versicolor – פטריית טרמטס – Turkey Tail, דווחה כמגבירה את ספיגת הגלוקוז הסלולרית בתאי HepG2 באופן בלתי תלוי באינסולין. עדויות מצביעות על כך שלחץ חמצוני ממלא תפקיד מרכזי בהתפתחות סיבוכי סוכרת. במחקר בחרו לעשות שימוש במודל in vivo כדי לבחון את ההשפעות של TV-ePSP על עקה חמצונית והומאוסטזיס של גלוקוז בסוכרת מסוג 2 (T2DM) בקרב חולדות זכרים שהאכילו בתזונה עתירת שומן. לאחר מתן של 4 שבועות של TV-ePSP, החולדות נמצאו עם רמות נמוכות של גלוקוז בדם, בנוסף, TV-ePSP הקל באופן משמעותי על סטרס חמצוני בחולדות, עם ירידה בפרוקסידציה של השומנים והפעילות המוגברת של סופראוקסיד דיסמוטאז בפלזמה, ועל ידי רמות הגלוטתיון המוגברות בפלזמה ובאריתרוציטים. פעילויות האנטי-היפרגליקמיה והאנטי-טריגליצרידמיה של TV-ePSP עשויות להיות קשורות לעקה החמצונית המשופרת, דבר המצביע על ההשפעות המועילות של TV-ePSP במניעת התפתחות של סיבוכים סוכרתיים בחולי סוכרת מסוג 2.
תוצאות של מחקר משנת 2015 הראו שלפטריית מאיטאקי יכולה להיות השפעה חיובית על חולדות עם סוכרת מסוג 2. במהלך המחקר, לצריכת פטריות Maitake הייתה השפעה חיובית על רמות הגלוקוז של חולדות. זה מצביע על הפוטנציאל של הפטרייה לטיפול בסוכרת מסוג 2 בבני אדם.